Malayali Screen

 ജാതിക്ക ഉപയോഗ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും | ശരിയായ അളവ് അറിയാം – Malayali Screen ജാതിക്ക ശരിയായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ദഹനം, കഫ് പ്രശ്ന പരിഹാരം, ഉറക്കം എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്നു. അമിത ഉപയോഗം അപകടകരമാണ്.  ജാതിക്കയുടെ ഉപയോഗഗുണങ്ങൾ, ദോഷങ്ങൾ, സുരക്ഷിത അളവ് എന്നിവ Malayali Screen വിശദമായി പറയുന്നു. ജാതിക്ക (Nutmeg) മനുഷ്യർ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഭക്ഷണത്തിലും ഔഷധപരമായ ഉപയോഗങ്ങളിലും ഉൾപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ശക്തമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. കേരളീയ അടുക്കളയിൽ ജാതിക്കയും ജാതിപത്രിയും സുപരിചിതമാണ്. എന്നാൽ ജാതിക്കയെക്കുറിച്ച് പലർക്കും പൂർണമായ ധാരണയില്ല – എത്ര അളവിൽ കഴിക്കണം, എന്തൊക്കെ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിരുകടന്നാൽ എന്ത് ദോഷങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, ആരെല്ലാം ഒഴിവാക്കണം തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ. ഈ ലേഖനത്തിൽ ജാതിക്കയുടെ ഉപയോഗഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, സുരക്ഷിതമായ ഉപയോഗരീതികളും വിശദമായി പരിശോധിക്കാം. ജാതിക്ക എന്താണ്? Myristica fragrans എന്ന ശാസ്ത്രീയ നാമത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ജാതിക്ക ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ വൃക്ഷത്തിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ഈ വൃക്ഷത്തിന്റെ കുരുവാണ് ജാതിക്ക. അതിന്റെ പുറംചട്ടയാണ് ജാതിപത്രി. സുഗന്ധവും രുചിയും ശക്തമായതിനാൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ...